Como Saber Si El Pescado Esta Malo

Algunos rasgos comunes de los peces malos son una carne viscosa y lechosa (una capa espesa y resbaladiza) y un olor a pescado.
Esto es difícil porque el pescado huele mal y es viscoso por naturaleza, pero estos rasgos se vuelven mucho más pronunciados cuando el pescado se ha echado a perder.
Los filetes frescos deben brillar como si hubieran salido del agua.

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