Como Saber Si El Brie Es Malo

Si la corteza parece en general gris o escamosa, es probable que el queso haya comenzado a echarse a perder y no debe consumirse.
Si bien algunos puntos más oscuros aquí y allá están bien, si hay algún moho, no se debe consumir el queso.
Del mismo modo, un moho rosado y viscoso indica deterioro y el queso debe desecharse.

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