Cuando se cocina correctamente, el exterior debe ser rosado con colas rojas y la pulpa es ligeramente opaca y un poco “blanca” en color.
Aquí es donde se vuelve confuso porque un “blanco poco” puede variar de un cocinero a otro.
Si es de color blanco brillante, es muy probable que los camarones estén demasiado cocidos.
Aquí es donde se vuelve confuso porque un “blanco poco” puede variar de un cocinero a otro.
Si es de color blanco brillante, es muy probable que los camarones estén demasiado cocidos.