Como Saber Cuando La Berenjena Esta Madura

Las berenjenas se deben recolectar tan pronto como estén maduras, y las frutas ligeramente inmaduras saben mejor.
Una de las formas más fáciles de determinar si están maduras es exprimir suavemente la berenjena.
Una vez que la suelte, las pieles deberían “recuperarse”.
Si quedan hendiduras, la fruta todavía no está madura.

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