La mejor manera de saber si su pescado está listo es probándolo con un tenedor en ángulo, en el punto más grueso y girando suavemente.
El pescado se descascara fácilmente cuando esté listo y perderá su apariencia translúcida o cruda.
Una buena regla general es cocinar el pescado a una temperatura interna de 140-145 grados.
El pescado se descascara fácilmente cuando esté listo y perderá su apariencia translúcida o cruda.
Una buena regla general es cocinar el pescado a una temperatura interna de 140-145 grados.